Міні-міксер, він же ручний капучинатор або збивач - невеликий пристрій, що складається з ергономічної ручки і віночка для збивання. Приємним сюрпризом стане зовсім невисока для такого пристрою, як капучинатор, ціна. Перевагами ручного капучинатора є його невеликий розмір і простота використання. Його легко мити, і він не вимагає ніякого догляду.
Для отримання молочної пінки досить підігріти молоко до температури 65-70 ° С, перелити у відповідну ємність так, щоб воно займало не більше третини обсягу, опустити капучинатор в молоко і натиснути кнопку на ручці пристрою. Процес збивання молока за допомогою капучинатора займає приблизно одну хвилину, приготувати молочну пінку вручну за такий малий час неможливо. Пінка, приготовлена за допомогою міні-міксера, виходить густою і пишною завдяки спеціальному вінцю для збивання.
